Puglia
-
SIBA on Tour
Birreria Birranova: artigiani del cibo e della birra… dal 2007 a Triggianello.
Tre le birre inizialmente prodotte (Trevigiana, Abboccata e un’antesignana dell’attuale Negramara) e tre di conseguenza anche le prime spine attive…
Leggi di più » -
SIBA on Tour
Birrerie indipendenti e artigianali: se passate da Noci… Attenti al Luppolo.
«Non abbiamo chiuso allora e non vogliamo farlo neppure adesso… nonostante i due lunghi periodi di stop, causa Covid. Ci…
Leggi di più » -
SIBA on Tour
Il Mugnaio – Taranto: in Via Umbria 194, esperienze di gusto… e di birra.
«Poco più che adolescente… già mi aggiravo nel locale degli zii, che erano ristoratori. A 25 anni, supportato dalla mia…
Leggi di più » -
SIBA on Tour
Macondo: quando un paese immaginario diventa… pub indipendente.
Locale senza dubbio grande (160 coperti) ma affatto dispersivo, perché ricco di creatività, dettagli, buon gusto… tra la magia del…
Leggi di più » -
SIBA on Tour
Amarillo 34: il luppolo americano ha attecchito anche a Foggia.
Ambiente piccolo, con poche sedute tra l’interno e l’esterno. Bottiglie un po’ ovunque, distribuite tra scaffali e frigoriferi. Le…
Leggi di più » -
SIBA on Tour
Prophet Pub: dal 22 dicembre 2000… chi non beve birra ha torto.
Quasi 17 anni di Prophet, in Via Maggiulli a Lecce… con un solo punto fermo: “chi non beve birra…
Leggi di più » -
SIBA on Tour
La Tana del Luppolo: a Grottaglie una birreria… “artigiana”.
Francesco Basile è di Taranto. Claudia Lecce… non è di Lecce: è di San Giorgio Jonico. Compagni di vita… e…
Leggi di più » -
SIBA on Tour
Brew Art: a Castellana Grotte… una rapsodia in brew.
27 luglio 2017. C’abbiamo messo un po’, ma eccoci finalmente al Brew Art di Castellana (BA)… col padrone di casa…
Leggi di più » -
SIBA on Tour
A “Martina”, dai Fratelli di Pinta… Have you ever seen the rain?
Locale a due passi da Piazza XX Settembre… in un vicolo chiuso, con tanto di panni stesi che penzolano dalle…
Leggi di più » -
SIBA on Tour
A Monopoli La Tana del Luppolo… e della buona birra.
Onofrio Marzolla ci accoglie con fare molto disponibile e cordiale. Il tempo di “sintonizzarci” su un’Aran, Stout del birrificio…
Leggi di più »