Santa Maria… il Craft Pub in pieno centro, a Verona.
Santa Maria Craft Pub _ Stazioni di Birra _ archivio 2021
Santa Maria Craft Pub non è il pub di un birrificio, ma in società un birraio c’è… e in tap-list si vede. Si vede, si beve e si apprezza.
Sono le produzioni bio di Leonardo Rizzini, co-titolare di Agribirrificio Maso Alto (Lavis – TN)… dove alla qualità delle birre si affianca l’altrettanta qualità del progetto in sé, dalla coltivazione di orzo distico biologico nei campi di proprietà ecc.
Rilevante il legame con Maso Alto, ma il Santa Maria Craft Pub splende comunque di luce propria. E c’è piaciuto un po’ tutto…
C’è piaciuta la restante parte di tap-list, con circa 2/3 di lavagna luminosa (10 delle 15 vie) dedicati a birre in rotazione, di importanti birrifici ospiti.
C’è piaciuto l’ambiente, curato nei dettagli… con arredi che fanno casa, seconda-casa, circolo, dopo lavoro e molto altro.
C’è piaciuto soprattutto che siamo ancora qui a parlarne… nonostante il locale abbia aperto il 19 febbraio 2020, alle porte di un’immane pandemia. Immaginiamo il calvario. In bocca al lupo e buon lavoro…
[siba: best indi!]
