Toscana
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La Bottega di Portanuova: bottega d’altri tempi… con le eccellenze dei nostri.
In Bottega nessuno ha… l’esclusiva. Non ce l’hanno i vini (anche naturali) e neppure le birre. Birre artigianali che si…
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Lunga vita a La Bottega Matta. Matta finché lo vorranno loro…
Nell’assurdo periodo del Covid, in tanti hanno chiuso definitivamente attività e locali. Silvio Belli – al contrario – ha voluto…
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Doctor B Brewpub: quando la birra è… attrazione chimica.
Rientrando in Italia… c’è stato un altro “incontro” importante: quello con una birra. Era la Swartz di Birra Elvo, bevuta…
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Cimarosa 37: la nuova tap-room “clandestina” di Pierluigi Chiosi, a Livorno.
Fare sosta nella tap-room interna a un birrificio, ha sempre il suo perché… e se ci scappa pure una chiacchiera…
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Birrificio Artigiano – Orzo Bruno: la prima birraia d’Italia la trovate a Pisa…
All’Orzo Bruno ci ritorniamo dopo svariati anni (era il 2013)… avendo per lo più il piacere di conoscere la birraia…
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La Torre del Luppolo: l’altra torre di Pisa… è in Via Fucini.
Francesco è laureato in Ingegneria Ambientale. Da ingegnere a publican… il passo non è affatto scontato. Ci facciamo raccontare com’è…
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Struttura Birra – Prato: al bancone di Via Bovio è sempre… touchdown.
Il “kick off” di Struttura Birra è del 4 novembre 2013, ad opera di Manuele Masetti e Piero Tonnini. Non…
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Archea Brewery – Firenze: birreria indipendente e beer firm… da sette anni in Oltrarno.
«A Firenze ci sono venuto come studente universitario, laureandomi in Archeologia. Ma in questa città è anche nato il…
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Diorama: il piccolo-grande pub di Via Pisana, a Firenze.
«Tutto iniziò a una delle passate edizioni del Taste – il salone dedicato alle eccellenze del gusto – in Stazione…
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Sete Pub – Montevarchi: sete di birra… e non solo.
«Il pub si chiama Sete… ma la nostra non è solo sete di birra» sottolinea Michela. «È una sete più…
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