B79: a Matera il birrificio… che ancora non è.
B79 _ Stazioni di Birra _ archivio 2018
Nome in codice, B79… che sta per Birrificio79. Che birrificio ancora non è… ma dovrebbe diventarlo a breve.
Nome in codice… di un locale di beer firm. Un locale di mescita. Dal 19 giugno 2015, nel centro storico di Matera.
I nomi “veri” sono invece quelli di Vito (Ferrara), Domenico (Ferrara) ed Eustachio (Lapacciana)… che decidono di intraprendere quest’avventura: l’avventura di rimanere nella propria terra, grazie alle loro birre…
Nel 2014 nasce la beer firm. Le prime cotte casalinghe risalgono, però, a molto prima.
B79 – Birrificio79… è in Via delle Beccherie, angolo Piazzetta della Cittadinanza Attiva. Birreria artigianale, con piccola cucina. Posticino veramente a modo…
Cinque spine per cinque birre “della casa”… vedi stasera Little John (Scotch Ale); Blake Lake (Foreign Extra Stout); Margit (Saison); aMariam (American IPA); Mater (American Pale Ale). Vada per APA e Stout (quest’ultima veramente buona)… e a seguire, un paio di bottiglie: Birra del Notaio (IPA) e Mary Brown (Belgian Dark Strong Ale).
Raccomandiamo caldamente anche il bruschettone ai funghi cardoncelli e una porzione di peperoni “cruschi” (!)…
«Facciamo birre… e le condividiamo ogni giorno qui al B79, con amici e clienti: questo è il nostro modo di esprimerci e valorizzare il territorio. Funghi cardoncelli e peperoni cruschi… fanno ovviamente parte di questo territorio 🙂 Il birrificio prima o poi arriverà… e a quel punto, sarà tutta un’altra storia». Un grazie a Domenico… e alla prossima.
