Ci.B.O. Circolo Birraio Oltremondo: a Monteporzio il pub che non t’aspetti…
Ci.B.O. Circolo Birraio Oltremondo _ Stazioni di Birra _ archivio 2023
Cercare e trovare Meraviglia; continuare a Stupirsi… oltre alle Birre, con le Birre. Il Pub che non t’aspetti. Il Pub che non è Pub… o lo è forse anche di più. Apre a mezzogiorno e chiude alle 20. Che diavoleria è mai questa? 🙂 Tutto un altro scenario. Tutto un altro mondo. Magari è il locale di mescita del birrificio “contadino” Oltremondo…
Produzione e azienda agricola non sono distanti da qui… però vuoi mettere i soci di un circolo ENAC, a bere birre artigianali tra una partita a briscola (o ramino) e un’altra al biliardo?! Ci sono i tempi “dilatati” del pub inglese… ma siamo a Monteporzio (meno di tremila abitanti, in provincia di Pesaro Urbino): Associazione culturale Ci.B.O. – Circolo Birraio Oltremondo.
Curiosità, sperimentazione, passione… consapevolezza, visione. Quella dei fratelli Filippo e Matteo (Branchini) e dell’amico Riccardo (Pisu) porta a un birrificio agricolo, dove fare birra significa anche rappresentare un territorio, utilizzando materie prime il più possibile autoprodotte (con pro e inevitabili contro).
Il primo appezzamento di terra per la coltivazione di orzo distico è del 2011. Il birrificio partirà a fine 2014. Nel 2019 arriva anche il primo raccolto “utile” di luppolo. Nel marzo dello stesso anno i tre soci prendono in gestione il bar del circolo ENAC di Monteporzio…
Diverse (per non dire parecchie) le birre bevute, prevalentemente in lattina. Alcune convincenti, altre un po’ meno. E un grazie a Riccardo per il pomeriggio passato insieme.
[siba: best indi!]
https://www.stazionidibirra.it/listing/ci-b-o-circolo-birraio-oltremondo/
